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PQQ의 일반적인 적용 방향 및 잠재적 적용
Apr , 12 2022
2021년 초 새로운 식품 원료가 된 이후, 히알루론산나트륨 중국에서 빠르게 인기 있는 기능성 원료가 되었습니다, 식음료 산업에서 혁신의 물결을 일으켰습니다. 뇌 건강 및 노화 방지 분야의 스타, pqq( 피롤로퀴놀린퀴논 ) 더 광범위한 건강 효과. 1. PQQ + 코엔자임 Q10 (심장건강) PQQ와 coq10은 모두 미토콘드리아 에너지 생산에 관여하며,...
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음식의 멜라토닌
May , 19 2022
최근 몇 년 동안, 연구에 따르면 멜라토닌 (mt, CAS no.: 73-31-4) 동물,뿐만 아니라 식물에서도 흔히 발견됩니다, 특히 식용 식물. 멜라토닌은 트립토판,과 우유, 닭 가슴살 고기, 바다 게, 해바라기 씨에서 전환됩니다 , 치실, 계란, 등. 트립토판이 풍부. 이러한 음식을 규칙적으로 섭취하면 신체에 유익합니다's 멜라토닌 분비. 1. 멜라토...
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이노시톨의 기능과 응용
Jul , 15 2022
이노시톨 이라고 하면 낯설지 않은 분들이 많을 것입니다. 주변에 기능성 음료, 분유, 영양 건강 제품이 있다면 위의 성분표를 보면 거의 이노시톨이라는 이름을 찾을 수 있습니다. 이노시톨, 시클로헥사놀, 이노시톨이라고도 불리는 이노시톨은 물에 녹을 수 있고 단맛이 나며 산, 알칼리, 열에 강하다. 포멜로, 건포도, 맥아, 정제되지 않은 당밀, 땅콩, 케일, ...
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이노시톨은 세포 성장과 발달 및 정상적인 세포 기능에 중요한 역할을 합니다.
Jul , 15 2022
이노시톨 (비타민 B8) 인슐린과 기분 및 인지 관련 호르몬에 대한 신체의 반응에 영향을 미치는 당입니다. 비타민 B8이라고도 하지만, 실제로는 비타민이 아닙니다. 항산화 효과가 더 뛰어납니다. 산화 생성물에 의한 뇌, 순환계, 그리고 신체의 여러 장기 손상을 방지합니다. 이노시톨은 칸탈루프, 감귤류 식품, 그리고 콩, 메밀, 현미, 참깨, 밀기울과 같은 ...
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기능성 식품 첨가물에 아스타잔틴의 적용
Jul , 18 2022
식품 산업에서 아스타잔틴 은 면역 강화제 및 노화 방지제와 같은 기능성 성분 으로 식품에 첨가될 수 있을 뿐만 아니라 신선도, 색상, 맛 및 산화제 등을 효과적으로 보존할 수 있으며 원래의 영양소를 유지하기 위해 사용됩니다. 손상 또는 손실로부터 식품의 감각적 특성을 개선하고 소비자에게 식품의 매력을 향상시킵니다 . Astaxanthin은 지용성 안료로 밝...
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효소의 분류 및 응용
Aug , 18 2022
효소 는 살아있는 세포에서 생성되는 생체 촉매 활성을 가진 유기 물질의 한 종류입니다. 국제 생화학 학회의 효소 위원회는 효소를 6가지 범주로 나눕니다. 1. 산화환원 2. 전이 효소 3. 가수분해효소 4. 리아제 5. 제 6. 리가제 합성효소(리가제, 합성효소) 자연에서 다른 촉매 기능. 자연계에 알려진 5,000종 이상의 효소가 확인되었으며, 그 중 인...
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D-글루코사민의 주요 기능
Sep , 09 2022
D-글루코사민 의 정식 명칭인 글루코사민 ( CAS No.: 3416-24-8 , C6H13NO5 )은 글루코사민 이라고 하는 천연 아미노 단당류 이며, 이는 인간 관절 연골의 기질에서 프로테오글리칸의 합성에 필요합니다. 글루코사민의 생리학적 특성 글루코사민은 인체에서 합성되는 물질로 연골세포 형성에 중요한 영양소이며 건강한 관절연골의 천연조직 성분이다. ...
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D-알라닌의 적용 및 제조 방법
Sep , 09 2022
알라닌 은 단백질을 구성하는 20가지 염기성 아미노산 중 하나로 혈액 내 질소의 우수한 수송수단이자 효과적인 글리코겐 아미노산입니다. D-알라닌 은 세포벽 펩타이드 벽당 또는 펩타이드 항생제로서 큰 유기 조직에 함유되어 있습니다. 실험에 따르면 D-알라닌은 성견의 소변과 미생물에도 풍부합니다. 락토바실러스 캄필로박터 에탄올 추출물의 D-알라닌 함량은 79%...
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Ergothioneine : 산화 방지제, 노화 방지 혜택 및 식품 및 화장품의 안전
Nov , 27 2024
L- (+)-Ergothioneine (Ergothioneine / egt) 실제로 유망한 노화 방지 혜택을 가진 강력한 항산화 제입니다 광범위한 독성학 시험을 통해 식품 및 화장품에 사용하기에 안전하다는 것을 보여주는 광범위한 독성학 시험과 함께 안전을 위해 널리 연구되었습니다 미국, 유럽, 호주, 캐나다 및 일본을 포함한 많은 국가에서 식품 성분으로 승...
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