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식품에 L-테아닌 적용
Sep , 14 2021
테아닌 (주로 L-테아닌 , CAS 번호: 3081-61-6 ), 최면은 물론 피로 해소, 혈압 강하, 학습 및 기억력 향상 등의 효과가 있는 건강식품은 희귀하고 눈길을 끈다. 이에 테아닌은 1998년 독일에서 열린 국제식품원료회의에서 연구부상을 수상하였다. 테아닌은 차에 가장 풍부한 아미노산으로 전체 유리아미노산의 50% 이상, 차의 건조 중량. 테아닌은...
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L-테아닌의 기능
Sep , 14 2021
L-테아닌 (테아닌, CAS 번호: 3081-61-6)is 차의 독특한 아미노산 . 1950년에 녹차에서 처음 분리되었습니다. 차의 특징적인 아미노산일 뿐만 아니라 차의 향미 물질 중 하나입니다. 녹차의 품질과 강한 양의 상관관계를 가지며, 상관계수는 0.787~0.876이다. 차에는 20가지 이상의 아미노산이 있으며 테아닌은 차 전체 아미노산의 약 50~...
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슈퍼마켓에서 인지 기능을 지원하는 베스트 셀러 건강 보조 식품
Nov , 16 2021
보고서에 따르면 최근 몇 년 동안 슈퍼마켓에서 인지 기능을 지원할 수 있는 일종의 건강 보조 식품이 소비자들에게 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이 식품은 다음을 포함하는 식품을 말합니다. 오메가-3 지방산, y-아미노부티르산 (가바), L-테아닌, 비타민 B 그리고 포스파티딜세린 (추신) , 사람들의 삶의 질과 건강을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 전문가...
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의약품 생산에서 발효 및 효소분해의 장점
Feb , 27 2024
발효 및 효소분해는 의약품 생산에 여러 가지 이점을 제공합니다. 1. 복잡한 분자 생산 : 특히 박테리아, 효모 또는 곰팡이와 같은 미생물을 사용하는 발효 공정은 항생제, 백신 및 치료 단백질과 같은 복잡한 분자를 생산할 수 있습니다. 효소분해는 복잡한 기질을 더 간단한 화합물로 분해하여 특정 의약품 중간체 또는 활성 성분의 생산을 촉진하는 데 사용될 수 ...
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