<strong><span style="font-size:18px;">당생명공학 </span></strong><span style="font-size:16px;">유전공학 및 단백질 공학에 이은 3세대 생명공학 . </span><strong><span style="font-size:18px;"><a href="/chitosan-oligosaccharide-148411-57-8_p289.html" target="_blank">키토산 올리고당 분야에서 </a></span></strong><span style="font-size:16px;"> 연구에 따르면 중국은 명백한 기술적 이점이 있습니다.</span><br /><br /><span style=" font-size:16px;">키토산 올리고당은 분자량이 낮고 용해도가 높습니다. pH가 10 이상이어도 물에 녹을 수 있고, 키토산은 산성 용액에만 용해될 수 있으므로 물에 용해된 키토산 올리고당은 유기체에 의해 흡수되어 이용될 수 있습니다. 생리 활성을 나타낸다. 키토산올리고당은 키토산의 고분자화합물의 필름형성성, 고점도 용액형성 등의 성질이 없습니다. 키토산올리고당 분자는 노출된 아미노기와 헤미아세탈 수산기를 함유하고 있어 고농도, 고온에서 쉽게 축합됩니다. Schiff 염기를 생성하기 위한 조건 반응; 키토산 올리고당 용액은 강한 환원성을 가지며 산화제가 존재하거나 공기에 노출되면 산화 반응이 일어납니다. 키토산 올리고당이 염으로 형성된 후, 나출 아미노기를 보호하고 안정성을 향상시킵니다. 키토산 올리고당의 잔기 당 그룹은 C2에 아미노 그룹, C3에 하이드록실 그룹을 가지고 있어 특정 이온 반경의 금속 이온에 킬레이트 효과가 있습니다. 키토산 올리고당에는 아미노기가 있어 용액에 흡착할 수 있는 알칼리성 물질입니다. H+는 체내의 산성 물질을 흡수하여 체내 환경을 알칼리성으로 변화시켜 체내 환경을 개선할 수 있습니다.</span><br /><br /><span style="font- size:16px;">키토산 올리고당은 키토산 올리고당 및 키토산이라고도 합니다. 주로 새우와 게 껍데기의 키토산에서 추출한 성 셀룰로오스는 작은 키토산 올리고당 분자를 가지고 있어 인간 세포막 깊숙이 침투하여 인간 미생물학을 조절할 수 있습니다. 인체에 축적된 독소의 배출을 촉진하고 독소의 재생을 억제하고 인간의 면역을 향상시킵니다. 힘. 키토산올리고당은 체내로 섭취된 후 인체에서 키토트리오시다아제에 의해 글루코사민과 아세틸글루코사민으로 분해됩니다. 키토산 올리고당은 의료 및 건강 관리 제품, 기능성 식품 등으로 의약, 식품, 일용화학 등 다양한 분야에서 폭넓게 활용될 수 있습니다.</span><br />