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식물성 N-아세틸글루코사민(NAG): 관절 건강의 새로운 시대

식물성 N-아세틸글루코사민(NAG): 관절 건강의 새로운 시대

Jul 17, 2025

알레르기 문제와 공급 제약이 있는 조개류에서 전통적으로 공급됨 N-아세틸글루코사민(NAG) 이제 옥수수 기반 발효 기술을 통해 새롭게 정의되고 있습니다. 이 혁신적인 생산 방식은 진정한 의미의 최초의 식물성(비건) 글루코사민 , 완전히 알레르기 문제가 없음 .


1. 원자재 혁신 / 기술적 혁신: 바다에서 농장까지

(1)갑각류 원료 대신 ‌비GMO 옥수수 포도당‌ 사용(‌FDA 21 CFR 101.22‌ 준수)

(2) 미생물 발효는 다음을 달성합니다. >99.5% 순도 (HPLC 검증됨)‌

(3) 알레르기 유발물질 검사 결과: 갑각류 단백질 잔류물 <0.001 ppm

2. 생산 공정 비교‌

매개변수‌

식물 발효

전통적인 추출

생산주기

3~5일

2~3주

수확 효율성

옥수수 8MT/1,000MT

1.2MT/1MT 갑각류

탄소 발자국

0.8kg CO₂e/kg

2.4kg CO₂e/kg


3. 제품의 장점 : 더 안전하고 효과적인 관절 지원

(1) 트리플 안전 보장

인증된 비건(IVF-비건 표준)

할랄/코셔 이중 인증

해양 중금속 0%(납/수은 미검출)

(2) 임상 효능 데이터

생체이용률 22% 증가‌ (Nutrition Journal 2024 연구)

6주 만에 관절 불편함 완화율 18% 증가‌ (n=500 RCT)


글로벌 비건 트렌드의 주력 제품인 식물성 NAG는 연골 재생 및 관절 윤활의 핵심 효능을 유지하면서도 클린 라벨(Clean Label) 요건을 충족합니다. 이 혁신은 현재 매년 전 세계 관절 건강 수요의 5%를 충족하고 있습니다. 급속한 고령화 사회 속에서 기술과 웰빙을 결합한 이 친환경 분자는 건강 산업을 "녹색 제조"로 이끌고 있으며, 수십억 달러 규모의 영양 시장을 재편할 가능성이 있습니다.

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