최근 몇 년 동안 많은 실험 연구에서 다음과 같은 사실이 밝혀졌습니다. 베타글루칸 인체의 생리 기능에 매우 유익한 , 혈당을 현저히 낮추고 혈중 지질을 낮추며 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 따라서 β-글루칸의 개발과 연구는 매우 뜨겁다. β-글루칸은 미생물, 식물 및 동물에 풍부한 포도당의 단독 중합체입니다. 다른 공급원의 β-글루칸의 포도당 단위는 생체 활성 중합체를 형성하기 위해 다른 방식으로 함께 연결됩니다. β-글루칸의 주요 기능은 다음과 같습니다. 1. 신체의 면역력을 향상시키고 감염과 싸우십시오. 효모 β-글루카 n은 면역 조절 효과가 있습니다. 동물의 대식세포에 결합하여 대식세포를 활성화할 수 있습니다. T 림프구, B 림프구, 대식세포, 자연살해세포(NK) 등을 활성화할 수 있습니다. 면역 증강제의 역할; 그것은 면역 세포를 활성화시키는 일부 사이토 카인을 분비하여 동물의 면역 체계의 기능을 향상시킬 수 있으므로 면역 자극제로 사용됩니다. 또한 β-글루칸은 위장 조직의 식세포에서 호중구와 호중구를 활성화하여 "면역-신경-내분비" 조절 네트워크를 더욱 활성화하고 영향을 미치며 항감염, 항스트레스 및 세포 적응 보호 기능을 향상시킬 수 있습니다. 2. 항종양 종양 면역 요법은 종양 수술, 화학 요법 및 방사선 요법 후에 중요한 보조 요법입니다. 강한 특이성, 광범위한 항종양 스펙트럼 및 경미한 부작용의 장점이 있습니다. 최근 수십 년 동안 β-글루칸은 천연 생물학적 효과 조절제로서 종양 면역 요법 연구에서 널리 사용되었습니다. 효모 β-글루칸은 항종양 및 항감염 효과가 있습니다. 연구에 따르면 이 효과는 종양 독성 세포에 직접 작용하기 보다는 면역 체계를 자극하고 질병에 저항하는 신체의 능력을 향상시킴으로써 달성됩니다. 3. 방사선 방지, 조혈 촉진 방사선 방지 효과. 덱스트란의 방사선 방지 효과는 조혈 기능을 촉진한 결과입니다. 효모 β-글루칸은 과립구, 단핵 백혈구 및 적혈구 생성을 포함한 혈액 세포 생성을 향상시켜 치명적인 방사선량으로부터 더 잘 회복할 수 있습니다. 4. 콜레스테롤과 혈중 지방 감소 동물은 일반적으로 β-글루카나아제를 스스로 합성할 수 없기 때문에 섭취한 β-글루칸은 분해되지 않고 영양 섬유 형태로 수동적으로만 흡수될 수 있습니다. 이러한 흡수된 섬유질은 혈중 지질과 콜레스테롤을 낮추는 기능을 합니다. 공익 사업. β-글루칸의 흡수는 장의 점도를 증가시켜 신체의 콜레스테롤 흡수를 감소시키고 배설을 촉진할 수 있습니다. β-글루칸의 특별한 공간 구조는 지단백질과 지방산의 방출을 촉진하고 혈액 내 혈액량을 증가시킬 수 있습니다. 분자 지질은 작은 분자로 분해되어 혈액 정화 및 콜레스테롤 감소에 도움이 됩니다. 5. 혈당 조절 β-글루칸이 입에 들어가면 물을 흡수하고 부풀어 오르기 시작합니다. 수용성 β-글루칸은 음식의 점도를 높이고 위를 비우는 속도를 늦추어 식사 중 포만감을 높이고 식사 후 포만감을 높여 탄수화물 흡수에 영향을 미치고 췌장 β 세포를 보호하여 병변을 복구하고, 혈당을 조절하는 기능적 특성을 개선합니다. 6. 항산화제 효모 β-글루칸은 강력한 항산화 효과가 있습니다. 그것은 신체의 자유 라디칼을 제거하고 항산화 효소의 활성을 증가시키며 과산화물과 활성 산소가 신체를 손상시키는 것을 방지하고 신체의 항산화 능력을 향상시킬 수 있습니다. 수용성 효모 글루칸은 혈청 내 SOD 활성을 증가시킬 수 있는 것으로 보고되고 있으며, 이는 투여량과 양의 상관관계가 있습니다. 효모 β-글루칸은 간에서 말론디알데히드의 함량을 감소시키고 글루타티온 퍼옥시다제의 활성을 증가시킬 수 있습니다. 7. 위장 기능 개선 및 장내 세균총에 영향 인체에는 베타글루칸을 분해하는 효소가 없기 때문에 천연영양섬유로 작용합니다. 연구에 따르면 고섬유질 식단은 콜레스테롤을 낮추고 관절염 및 심장병과 같은 만성 질환의 발병률을 감소시킬 수 있습니다. 8. 상처 치유 촉진 상처 복구의 본질은 매우 복잡한 생리학적 과정인 항상성의 복구입니다. 정상적인 상황에서 상처 복구는 서로 다른 표현형의 세포 사이에서 대식세포, 섬유아세포, 각질세포, 상처 성장 인자, 기질 단백질 및 기질 복구 효소의 상호 조정을 필요로 합니다. 국소 또는 전신 β-글루칸의 투여가 상처 치유를 가속화할 수 있다는 관련 문헌도 있습니다. 메커니즘은 상처에서 대식세포의 침윤을 증가시켜 과립의 성장과 콜라겐의 침착을 촉진하는 동시에 상처 치유를 강화하는 것입니다. 인장 강도. 9. 항응고 효과 실험적 연구 결과, β-글루칸 항응고의 결정적 요인은 다당류의 기본 구조와 황산화 모드라는 것이 밝혀졌습니다. β-글루칸의 작용 방식은 헤파린의 작용 방식과 다릅니다. 그들은 안티트롬빈 AT-III를 조절하고, 응고 인자 IIa와 Xa의 활동을 억제하고, 응고 과정을 방해하는 여러 단계에 도달하기 위해 고유한 구조에 의존합니다.
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