초고순도 NMN 생산을 위한 고밀도 발효 공정 NRK(니코틴아미드 리보사이드 키나제)를 사용하는 ( β- 니코틴아미드 모노뉴클레오티드 CAS 번호: 1094-61-7 )은 생산 방법론에서 획기적인 접근 방식을 나타냅니다. NRK는 강화된 효소 활성을 나타내므로 NRK 키나제와 관련된 생산 비용을 줄이고 NMN 합성의 촉매 효율을 향상시킵니다. 이러한 발전은 NMN 생산 공정에서 높은 촉매 준비 비용 문제를 효과적으로 해결합니다. 최대 98%의 전환율을 달성하고 최대 99.99% 에 달하는 NMN 순도 수준을 달성하는 것은 이 혁신적인 방법의 효율성을 강조합니다.
발효 과정은 두 가지 별개의 단계로 구성되어 재조합 NRK 유전자 조작 박테리아의 고밀도 발효를 촉진합니다. 이 접근법은 세포 밀도가 최대 270이고 습윤 세포 중량이 300g/L에 도달하여 NRK를 생산하는 조작된 박테리아의 세포 밀도를 향상시킬 뿐만 아니라 NRK의 효소 활성도 향상시킵니다. 결과적으로, 발효액은 105U/mL를 초과하는 NRK 활성을 생성하며, 이는 이 공정의 효율성과 효율성을 입증합니다.
이 획기적인 생산 방법은 특히 제약 및 기능 식품 산업에서 다양한 응용 분야에 대한 엄청난 가능성을 제시합니다. 상당히 저렴한 비용으로 초고순도 NMN을 생산할 수 있는 능력을 통해 의료 치료, 식이 보조제 및 기타 건강 관련 제품에 NMN을 광범위하게 활용할 수 있는 길을 열었습니다. 또한 이 프로세스의 확장성과 효율성은 NMN에 대한 증가하는 시장 수요를 충족할 수 있는 실행 가능한 솔루션을 만들어 의료 및 웰빙 분야의 발전을 주도합니다. 이 방법에 대한 지속적인 연구와 최적화를 통해 향후 기능이 더욱 향상되고 잠재적인 응용 범위가 확대될 것으로 예상됩니다.
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