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눈 보호 기능성 식품에 아스타잔틴의 적용

눈 보호 기능성 식품에 아스타잔틴의 적용

Jul 18, 2022
시력 손상 및 실명을 유발하는 주요 질병은 노화 관련 황반변성 ( AMD ) 및 노인성 백내장이며, 둘 다 눈 내부의 광산화 과정, 고도 불포화 지방산 및 인간 망막의 고농도 산소와 관련이 있습니다. . 다른 조직은 더 높습니다. 고에너지 청색광이 망막에 작용하면 광산화에 의해 생성된 일중항 산소와 활성산소가 망막에 과산화 손상을 일으킵니다.

인간과 다른 동물에서 식이 카로티노이드는 눈 건강에 필요하며, 이러한 손상을 주는 활성 산소 종을 소멸시키고 망막이 산화 손상에 저항하도록 돕습니다. 연구에 따르면 아스타잔틴 은 혈뇌장벽을 통과하여 망막 산화 및 광수용체 세포 손상을 효과적으로 방지할 수 있으며, 이는 아스타잔틴이 "노화 관련 황반 변성"을 예방 및 치료하고 망막 기능을 개선하는 데 좋은 효과가 있음을 나타냅니다.

따라서 시력을 보호하고 눈 건강을 유지하기 위해 기능성 식품에 아스타잔틴을 적용하는 것은 많은 국가에서 뜨거운 연구 주제입니다. 예를 들어, 일본은 아스타잔틴과 블루베리 추출물을 결합하여 시력 보호 효과를 강화합니다. 미국은 시력 보호 및 노화 관련 황반변성 개선에 전념하는 천연 아스타잔틴 캡슐과 같은 제품을 개발했습니다.
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