제품 정보 |
상품명 | d-사이코스/알룰로스 |
카스 번호. | 551-68-8 |
분자식 | C6H12O6 |
분자 무게 | 180.158 |
품질 기준 | hplc로 99% 향상 |
모습 | 백색 분말 |
d-사이코스/알룰로스의 코코아 |
분석 | 사양 | 결과 |
모습 | 백색 분말 | 준수 |
냄새 | 특성 | 준수 |
맛본 | 특성 | 준수 |
시험 | 99% | 준수 |
체 분석 | 100% 통과 80 메쉬 | 준수 |
건조 손실 | 최대 5%. | 1.02% |
황산염 | 최대 5%. | 1.3% |
용제를 추출하다 | 에탄올 및 물 | 준수 |
헤비메탈 | 최대 5ppm | 준수 |
As | 최대 2ppm | 준수 |
잔류 용매 | 0.최대 05%. | 부정적인 |
미생물학 | ||
총 플레이트 수 | 1000/g 최대 | 준수 |
효모 및 곰팡이 | 100/g 최대 | 준수 |
대장균 | 부정적인 | 준수 |
살모넬라균 | 부정적인 | 준수 |
결론 | 사양에 부합 |
테스트 항목 | 기준 | ||
시럽 | 가루 | 결정 | |
모습 | 무색 밝은 노란색 액체 | 흰색 또는 밝은 노란색 가루 | 하얀 결정성 분말 |
맛이 나다 | 달콤한 | 달콤한 | 달콤한 |
d-알룰로스(건조 기준), % | ≥95 | ≥95 | ≥98.5 |
고체 물질, % | ≥70 | - | - |
수분, % | - | ≤4.0 | ≤1.0 |
PH | 3.0-7.0 | 3.0-7.0 | 3.0-7.0 |
재, % | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.1 |
as(비소), mg/kg | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
납(납), mg/kg | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
총 플레이트 수, cfu/g | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 |
대장균군, mpn/g | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
효모 및 곰팡이, cfu/g | ≤25 | ≤25 | ≤25 |
살모넬라, s.아우레우스/25g | 부정적인 | 부정적인 | 부정적인 |
용법 |
알룰로스는 사이코스, d-사이코스, 또는 d-알룰로스.로도 알려져 있습니다. 알룰로스는 설탕.에서 기대하는 것과 동일한 깨끗하고, 달콤한 맛을 지닌 저칼로리 설탕입니다. 건강한 생활 방식을 지원하기 위해 다양한 음식과 음료에서 찾을 수 있습니다..
d-사이코스/알룰로스 자연에 아주 소량으로 존재하는 다양한 당 중 하나입니다. 처음에는 밀에서 확인되었으며 이후 잭프루트, 무화과와 건포도.를 포함한 특정 과일에서 발견되었습니다. d-사이코스/알룰로스 캐러멜 소스, 메이플 시럽 및 흑설탕. 단당류, 또는 단순 설탕, 알룰로스는 다양한 단 음식에 소량으로 자연적으로 존재합니다. 알룰로스는 체내에 흡수되지만, 대사되지 않으므로 칼로리가 거의 없습니다.
d-사이코스/알룰로스의 기능
1. 저칼로리 설탕
2. 혈당에 영향 없음
3. 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다
4. 칼로리가 전혀 없는 설탕의 맛과 질감,
5.는 설탕보다 훨씬 적은 칼로리(약 90% 적음)를 제공합니다.
d-사이코스/알룰로스의 적용:
d-사이코스/알룰로스 깨끗하고, 설탕의 단맛을 제공하여 다양한 음식에 이상적이며. 설탕이기 때문에, 설탕과 같은 기능을 하여 저칼로리 음식과 음료의 맛을 좋게 하거나, 완전 설탕 제품의 칼로리.
*탄산 및 무탄산 음료
*롤, 케이크, 파이, 페이스트리, 비스킷과 설탕 프로스팅
*요구르트, 일반 및 냉동 모두
*샐러드 드레싱
*잼과 젤리
*껌
*단단한 사탕과 부드러운 사탕
*달콤한 소스와 시럽
*젤라틴, 푸딩과 속재료
*변성 지방/칼로리 쿠키, 케이크 및 페이스트리에 사용되는 지방 기반 크림
*의료식품
*커피믹스