L-에르고티오네인 EGT 497-30-3

에르고티오네인 ( EGT )은 인체 내 세포를 보호할 수 있는 천연 항산화제로서 인체 내 중요한 활성물질입니다. 천연 항산화제는 안전하고 무독성이며 연구의 중심지가 되었습니다. 천연 항산화제로서 에르고티오네인은 사람들의 시야에 들어왔습니다. 에르고티오네인은 자유 라디칼 제거, 해독, DNA 생합성 유지, 정상적인 세포 성장 및 세포 면역과 같은 많은 생리학적 기능을 가지고 있습니다.

에르고티오네인의 기능

1. 항산화 효과

에르고티오네인 ( EGT )은 식물에서 추출되며 동물에 축적될 수 있는 천연 아미노산입니다. 연구에 따르면 항산화 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 그것은 효과적으로 -OH를 제거하고 철 이온과 구리 이온을 킬레이트화하며 H ₂ O _2를 방지할 수 있습니다 . 철 이온 또는 구리 이온의 작용으로 -OH가 생성되어 구리 이온 의존 산소화 헤모글로빈의 산화를 억제할 수도 있습니다. 또한 미오글로빈(또는 헤모글로빈)이 H2O2와 혼합된 후 아라키돈산의 과산화를 억제할 수 있습니다. 반응. 에르고티오네인은 또한 차아염소산을 강력하게 제거하여 1-항프로테아제 불활성화를 방지할 수 있습니다. 그러나 철 이온이 있는 경우 지질 입자의 과산화를 억제할 수는 없습니다. AKanmu D와 다른 사람들의 연구에 따르면 신체 내 특정 농도의 에르고티오네인이 항산화제로 작용할 수 있는 것으로 나타났습니다.

2. 세포 보호 효과

Ergothioneine ( EGT ) is a powerful hypochlorous acid scavenger (HOCl). Although many compounds can react with hypochlorous acid, few can react as quickly as Ergothioneine. a 1- Anti-protease inhibitors (API), such as elastase, are particularly sensitive to hypochlorous acid, and physiological concentrations of ergothioneine can protect API very effectively against the inactivation caused by hypochlorous acid. Sex granulocytes are the main source of hypochlorous acid in the body. One of the functions of ergothioneine is to protect red blood cells from the damage of neutrophils from normal function or pathological inflammation sites.

3. Anti-inflammatory effect

Peroxynitrite is an endogenous formation of the limited diffusion reaction of NO and superoxide. It is a strong oxidant related to the pathophysiology of inflammation, such as ischemia-reperfusion injury, atherosclerosis, acute pneumonia and sepsis. Ergothioneine ( EGT )can inhibit the oxidation of amino acids mediated by peroxynitrosoanions, such as tyrosine nitrification, thereby providing feasibility for the treatment of inflammation.

4. Other biological functions

Since the discovery of Ergothioneine ( EGT ), many people have tried to explain its physiological function, but they have not been able to completely define its physiological function. Brummel.mc study found that ergothioneine may also have the following functions: transport cations and catalysis of carbon dioxide carboxylation or decarboxylation; regulate thyroid and anti-thyroid effects; regulate histamine or antihistamine; cholinergic function or Anti-parasympathetic physiological effects; can adjust the reaction activity of other acyl carriers or act as acid-based carriers. Epand R M and others also studied the effect of ergothioneine on diabetes.

Ergothioneine ( EGT ) has strong antioxidant activity: it clears reactive oxygen species, chelates divalent metal ions, activates antioxidant enzymes, inhibits superoxide dismutase, and inhibits the oxidation of various heme proteins. Due to these characteristics of Ergothioneine, it has a wide range of uses and market prospects in the fields of medicine, food and beverage, functional food, animal feed, cosmetics and biotechnology.

Metabolism of Ergothioneine ( EGT )

연구에 따르면 에르고티오네인 ( EGT )은 동물에서 합성될 수 없지만 식물과 미생물에서는 히스티딘, 황원자 및 메티오닌의 메틸기가 티오네인에 통합될 수 있다는 것이 분명하게 나타났습니다. D. Yanasugondha와 MD Appleman은 미생물 내 에르고티온의 이화작용을 연구했습니다. 그들은 에르고티오네인이 트리메틸아민과 티올 이미다졸 아크릴산으로 전환될 수 있다는 것을 발견했습니다. Heath는 긴 쥐에게 [S] ergosulfur를 최대 21일 동안 먹이고 있었습니다. 음식을 먹은 후 [S]로 표시된 티오네인이 골수, 적혈구, 간, 신장 및 기타 부위에 분포하는 것으로 나타났습니다. 그리고 조지 울프(George Wolf) 등. 먼저 [α-S] 에르고티오네인을 생쥐에 주입한 후 방사성 에너지의 분포와 그 대사산물을 연구했습니다. 헤르지닌이 에르고티오네인 합성 의 전구체라는 것이 입증되었습니다 .